Rotweine
Saint-Sébaste
AOC Neuchâtel
Flasche 37, 50, 75 und 150 cl (Magnum)
Die Lesemenge des Blauburgunders ist im Kanton auf 800g/m2 begrenzt. Fein, fruchtig, leicht tannin-haltiger Geschmack, mit den Aromen von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, zeigt dieser Wein seine Fülle nach drei Jahren.
Saint-Sébaste
AOC Neuchâtel
Flasche 50 cl und 75 cl
Dieser Blauburgunder, im Eichenfass gereift, wird von den ältesten Reben und den besten Parzellen des Weingutes gewonnen. Seine Lesemenge ist noch restriktiver als im Kanton vorgesehen. Komplexer Wein, mit den Aromen von roten Beeren, Sauerkirschen, mit einer leichten Note von Vanille. Verkauf mindestens zwei Jahre nach der Lese.
Saint-Sébaste
Pinot Noir "Clos de la Perrière"
AOC Neuchâtel
Flasche 75 cl
Umgeben von Steinmauern, geschützt vor dem Wind, reifen die Beeren dieses reinen Blauburgunders. Der 18-24 monatige Ausbau in neuen Eichenfässern schenkt ihm sanfte und umhüllende Tannine. Seine Eleganz und die Minerale des Weinberges machen aus ihm einen außergewöhnlichen Blauburgunder.
